Menús

Desayunos

Jugos de:
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Naranja, Zanahoria ó Papaya ó Verde. 
Chico ó Grande

Jugo Rosa Mexicano
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Fresa, Papaya y Naranja

Jugo “La Hacienda”
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Betabel, Naranja y Zanahoria

Plato de Frutas
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Papaya, Piña, Melón, Sandía, etc…

Ensalada de Frutas​
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Variedad de Frutas con Queso Cottagge

Cerales, Hot cakes, yogurth, etc...​

Hot cakes​
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Con jamón, tocino o salchica

Burritas
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Con jamón y queso

All Bran ó Corn Flakes
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Con plátano ó fresas

Yogurth Granola
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Con frutas, granola y miel de abeja

Huevos, Omelets y Especialidades del Chef

Huevos al Albañil
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Omelet Placero
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Omelet de Huitlacoche
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Omelet de Jamón y Queso
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Fajitas de Res
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En salsa de chipotle con frijoles refritos

Enchiladas Verdes
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Con pollo, queso y crema

Enchiladas Poblanas
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Enchiladas Rancheras
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Con pollo, queso y crema

Chilaquiles Verdes ó Rojos
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Con pollo o huevo

Paquetes Desayuno​

Todos los desayunos incluyen: (Jugo de naranja ó verde, plato de frutas, café y pan)
1. Desayuno Light
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Omelet de claras de huevo relleno de espinacas y champiñones; guarnecido con verduras mixtas

2. Desayuno Montealban (2 pzas)​
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Huevos fritos montados sobre tortilla de maíz, bañados con salsa pasilla; guarnecidos con frijoles refritos

3. Desayuno Jarocho (3 pzas)
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Huevos revueltos, en tortilla de maíz, bañados en salsa de frijol salpicado con crema; guarnecidos con chorizo frito y chiles toreados

4. Desayuno Fiesta
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Deliciosa pechuga de pollo empanizada con papa a la francesa y ensalada española

5. Desayuno Noruego
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Delicioso omelet, relleno de salmón ahumado, con queso de cabra y perlas de caviar acompañado de jitomate al perejil

6. Desayuno Norteño
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Huevos revueltos con carne seca de res bañados con salsa ranchera; guarnecidos con frijoles refritos

7. Desayuno Campesino
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Suprema de ave a la plancha con queso panela; guarnecida con tomate y nopal asado

8. Desayuno Jamaica
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Suprema de pollo rellena de queso y champiñones, bañada con salsa de jerez; guarnecida con verduras a la mantequilla

9. Desayuno Malinche
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Jugosa Arrachera Especial acompañada de 
2 sopecitos en salsa pasilla, crema y queso, cebollitas y aguacate.

10. Desayuno Hacienda
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Arrachera Angus; guarnecida con chilaquiles verdes y frijoles refritos

11. Desayuno Americano
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Frescos huevos a elegir: jamón, salchicha, tocino, divorciados; guarnecidos con verduras ó frijoles refritos

12. Desayuno Poblano
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Deliciosas enchiladas con mole poblano rellenas de pollo y guarnición de frijoles, queso y crema

13. Desayuno Angelopolis
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Pechuga de pollo a la plancha acompañada de salsa poblana gratinada con queso manchego; guarnecido con verduras saute

14. Desayuno del Pastor
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Cecina enchilada de cerdo acompañada de un tlacoyo y nopalitos

15. Desayuno Placero
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Huevos con queso panela y nopalitos en salsa verde

Pan, Pasteles y Postres

Orden de Pan Dulce
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2 piezas

Canasto con Pan Dulce
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5 piezas

Café Americano o Descafeinado
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Café Express
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Café Capuchino
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Chocolate Frío o Caliente
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Vaso con Leche
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Tés:
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Manzanilla, Hierbabuena, Negro, Jamaica ó Limón

Flan de Vainilla
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Gelatina
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